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非金属材料概念指的是除金属以外的所有材料，主要包括有机高分子材料、无机非金属材料以及复合材料等。这些材料的应用广泛，涉及到日常生活的各个方面，如建筑、交通、航空航天、电子信息等。
非金属材料的应用，指的是这些材料在各种领域中的实际应用，高分子材料可以用于制造生活用品如塑料、橡胶等；无机非金属材料如陶瓷、玻璃等则广泛应用于建筑和装饰领域；复合材料结合了多种材料的优点，被大量用于汽车、飞机、船舶等交通工具的制造中，非金属材料在电子信息领域也有广泛应用，如半导体材料、导电高分子材料等。
随着科技的进步，非金属材料的研究和应用越来越深入，其在各个领域中的作用也越来越重要，高性能陶瓷材料在航空航天领域中的使用，能够提高飞机的性能和安全性；先进的复合材料在汽车制造中的应用，可以显著降低汽车重量，提高燃油效率，非金属材料及其应用是一个涉及广泛且不断发展的领域。
仅供参考，建议查阅非金属材料相关的书籍文献，或者咨询该领域的专业人士，以获取更全面准确的信息。